ياسمين الشام
18-06-2009, 10:45 AM
مسقعة الباذنجان
http://www.aljsad.net/up/pfiles/3536/IMG_1691.jpg
طريقة التقديم : ساخنة - باردة
مدة التحضير : 50 دقيقة
التنفيذ : سهله
لللباذنجان وصفات عديدة واليكم مسقعة الباذنجان.
المكونات والمقادير :
2 حبةباذنجان متوسطة الحجم
ربع كيلو من اللحمه المفرومه .
بصلة مفرومة كرنشات .
2 حبه طماطم مقطعه قطع صغيره .
نصف كوب عصير طماطم .
نصف كوب ماء .
ملح – فلفل اسود
طريقة التحضير :
1 يزال رأس البازنجان مقشر او بدون حسب الطلب ثم تقطع بالطول ثم تقلي في الزيت حتى تحمر قليل ثم ضعيها في صينيه.
2 - يحمر البصل في ملعقتا الزيت ويضاف له اللحمه مع اضافة الملح والفلفل والبهار حتى تنضج.
3- تنثر اللحمة فوق الباذنجان المقلي وترص قطع الطماطم
4 - يضاف عصير الطماطم مع القليل من الملح والبهاروتدخل الفرن حتى تتسبك الطماطم مدة خمس دقائق و تقدم مع الرز بالشعيرية والخبز العربي .
صحتين وهنا
http://www.aljsad.net/up/pfiles/3536/IMG_1691.jpg
طريقة التقديم : ساخنة - باردة
مدة التحضير : 50 دقيقة
التنفيذ : سهله
لللباذنجان وصفات عديدة واليكم مسقعة الباذنجان.
المكونات والمقادير :
2 حبةباذنجان متوسطة الحجم
ربع كيلو من اللحمه المفرومه .
بصلة مفرومة كرنشات .
2 حبه طماطم مقطعه قطع صغيره .
نصف كوب عصير طماطم .
نصف كوب ماء .
ملح – فلفل اسود
طريقة التحضير :
1 يزال رأس البازنجان مقشر او بدون حسب الطلب ثم تقطع بالطول ثم تقلي في الزيت حتى تحمر قليل ثم ضعيها في صينيه.
2 - يحمر البصل في ملعقتا الزيت ويضاف له اللحمه مع اضافة الملح والفلفل والبهار حتى تنضج.
3- تنثر اللحمة فوق الباذنجان المقلي وترص قطع الطماطم
4 - يضاف عصير الطماطم مع القليل من الملح والبهاروتدخل الفرن حتى تتسبك الطماطم مدة خمس دقائق و تقدم مع الرز بالشعيرية والخبز العربي .
صحتين وهنا